18-letnia „Caol Ila” zadebiutowała w 2002 roku. Jest to jedna z najbardziej klasycznych whisky pochodzących z wyspy Islay. Długotrwały proces maturacji w beczkach typu hosghead złagodził morsko-torfowy charakter destylatu. Dram wyróżnia się złożonością, którą docenią wytrawni koneserzy. Single malt zabutelkowany z mocą 43% alkoholu. Ta dojrzała whisky doskonale pasuje do owoców morza np. ostryg, skropionych sokiem z cytryny.

W kartoniku

Trunek w klasycznej, lekko odymionej butelce, zapakowany w typowe, prostokątne pudełko, z grafiką przedstawiającą wyspę Islay. Ta pełnoletnia pozycja to coś, czego trzeba spróbować. „Caol Ila 18Y” zachwyci wyrazistym charakterem, wyraźnym wpływem beczek po bourbonie i akcentami wanilii.

Nota degustacyjna

Kolor: jasnozłoty.

Zapach: zdecydowanie łagodny jak na Islay, kremowy, wyraźne nuty wanilii na pierwszym planie. W drugiej kolejności wędzony bekon, torfowy dym, sól. Całość wykańczają nuty oleiste z delikatną świeżością mięty. Zapach bardzo ułożony, wielowarstwowy.

Smak: waniliowo-mleczny, śmietanka, cukierki krówki, wyraźna słodowość, słodycz prażonych migdałów. Po chwili pojawiają się akcenty ziołowe, tuż za nimi dym oraz szczypta soli.

Finisz: długi, łagodny, przechodzący w ziołową wytrawność. Zakończony akcentami palonego drewna.

Sprawdź na: https://kukunawa.pl/i_CAOL-ILA-18Y-43–0-7L,7270