15-letnia edycja „Caol Ila Unpeated” (nietorfowa) została zabutelkowana w mocy beczki (cask strenght) – 61,5% alkoholu. Trunek miał swoją premierę w 2016 roku. Podczas procesu produkcji wykorzystano dwa rodzaje beczek – typu hogshead z dębu amerykańskiego oraz beczki typu butt wykonane z dębu europejskiego. Przed przystąpieniem do degustacji warto dolać do kieliszka o tulipanowym kształcie, odrobinę wody, która złagodzi moc alkoholu oraz rozwinie paletę aromatyczno-smakową trunku.

Oblicze pozbawione torfu

Dram zamknięty w konwencjonalnej butelce, o klasycznym kształcie, wykonanej z przezroczystego szkła. Na froncie brązowa etykieta. Całość dostępna w prostokątnym kartoniku z grafiką przedstawiającą wyspę Islay. Pozycja, obok której nie można przejść obojętnie – jest to produkt nietypowy, ponieważ ukazuje pozbawione torfu oblicze szkockiej whisky, pochodzącej z wyspiarskiej gorzelni.

Nota degustacyjna

Kolor: słomkowy.

Zapach: bardzo świeży, lekko medyczny, wyraźnie miętowy. W zapachu dominują owoce – zielone jabłka, grapefruit, skórka cytryny.

Smak: w pierwszym uderzeniu dość agresywny, lekko alkoholowy, przechodzący w stronę słodyczy – krówki, toffi, brązowego cukru. Na drugim planie grapefruit, delikatna pieprzność.

Finisz: średniej długości, pieprzno-dębowym z odległym echem owoców.

Sprawdź na: https://kukunawa.pl/i_CAOL-ILA-15Y-UNPEATED-61-5–0-7L,7722