Jedna z podstawowych, a jednocześnie wyjątkowych, wydawanych w niewielkiej ilości wersji anCnoc. Debiutowała w 2012 roku (pierwsza edycja, 1495 butelek); debiut edycji drugiej nastąpił w 2016 roku (limitowana do 670 butelek). Leżakuje w beczkach z europejskiego i amerykańskiego dębu (pierwsza edycja) lub wyłącznie w beczkach z dębu amerykańskiego (druga edycja). Butelkowana z naturalną mocą beczki 41% ABV (w przypadku edycji pierwszej było to 44,3% ABV). Nie filtrowana na zimno. Najstarsza pozycja w oficjalnym portfolio Knockdhu Distillery.   

Noty degustacyjne:

Nos: Bogaty, złożony; krem cytrynowy, zielone jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, kwiaty, miód, toffi, kumkwat, ciasto czekoladowe, wanilia, stara skóra, palone drewno, dym z ogniska, kardamon

Smak: Tłusty, pełny; miód, wanilia, karmel, świeże pieczywo, płatki zbożowe, kawa ziarnista i zbożowa, ciemna czekolada, odrobina dymu, cynamonu, imbiru, pieprzu

Finisz: Długi, lekko wytrawny; suchy dąb, kandyzowane pomarańcze, odrobina ziemistości, cynamonu, pieprzu

Sprawdź na: https://kukunawa.pl/i_AN-CNOC-35Y-41–0-7L-2ND-EDITION,7555