Gorzelnia Amrut powstała z inicjatywy JN Radhakrishna Rao Jagdale. Początkowo J.N.R. produkował syrop na kaszel, a dopiero później zajął się destylacją whisky. Słowo „amrut” z sanskrytu oznacza „nektar życia” – stanowi ono motto gorzelni. W trakcie wytwarzania indyjskiej whisky wykorzystuje się zamiast słodu jęczmiennego, spirytus melasowy, z domieszką słodów jęczmiennych lub słodów z innego zboża. Pierwszy trunek Amrut Single Malt zadebiutował na rynku w 2004 roku. Co ciekawe – indyjskie single malty produkuje się jednak bardziej klasycznie – a metody destylacji są zbliżone do tych ze Szkocji.

Moc

Trunek wyróżnia się intensywnym i mocnym smakiem. Dobrym pomysłem podczas degustacji, jest dodanie do niego kilku kropel wody w celu złagodzenia ostrości, wynikającej z zawartości procentowej alkoholu. Amrut Indian Single Malt Cask Strength został zamknięty w bardzo klasycznej butelce, o prostym designu. Wizualnie nie wyróżnia się niczym szczególnym, ale moc zwarta w tak tradycyjnej formie, nikogo nie pozostawi obojętnym.

Mocy, przybywaj

Ta edycja Amrut Indian Single Malt jest wydaniem Cask Strength. Nomenklatura nie odbiega zasadniczo od tej używanej w Szkocji czy w Stanach Zjednoczonych. Cask Strength oznacza whisky o wyjątkowo dużej zawartości alkoholu. W procesie starzenia „surowy” destylat o mocy około 70% przelewa się do beczki, gdzie część alkoholu odparowuje w trakcie procesu dojrzewania. Przed rozlaniem go do butelek nie rozcieńcza się go jednak do zwyczajowych 40-45%, a zostawia na poziomie około 60%. Dzięki temu whisky dziedziczy „moc” beczki – w przypadku Amrut do starzenia używa się beczek z białego amerykańskiego dębu.

Kolor: ciemny bursztyn;

Nos: klasyczny styl whisky ze wspaniałymi nutami bourbonu, mocno słodowy charakter, karmelizowany wafelek maczany w kawie, pikantne orientalne przyprawy, dąb;

Smak: gorzko-słodka uwertura, w której dęby i jęczmień wydają się idealnie połączone, piękne, miękkie oleje, a potem ostry wstrząs czerwonych cytrusów, na koniec delikatne maślane ciasteczka i solidna dawka mocy;

Finisz: długi, elegancki z najbardziej zawiłymi odcieniami, z dębami wykazującymi różne cechy bourbonu, a następnie maślane ślady ciemnego cukru i kakao.

Sprawdź na: https://kukunawa.pl/i_AMRUT-INDIAN-CASK-STRENGTH-61-8–0-7L,3501